Moscato d'Asti Mauro Sebaste D.O.C.G.

Witte dessertwijn van het wijndomein Mauro Sebaste uit Piëmonte Italië

Druif : 100% Moscato

Mauro verbouwt zijn wijn in Vinchio in Asti waar hij al vroeg  een zeer strenge selectie op de druiven maakt. De pluk gebeurt strikt  in september.

Na de pluk drogen de druiven onder gecontroleerde condities gedurende 3 maanden, daarna worden ze in eiken vaten geperst en 12 maanden gerijpt.

Serveertip : dit uitzonderlijk kwalitatief wijntje schenkt men bij gebak, maar ook bij foie gras en oude kazen.